Можно ли есть при сахарном диабете 2 типа арбузы

Именно поэтому так важно при диабете грамотно подобрать диетическое питание. Для того, чтобы это сделать, для начала необходимо разобраться, что можно есть при диабете, а что - нет. На счёт второго вопроса недавно я написала статью "Что нельзя есть при сахарном диабете?". Советую её прочитать. А сейчас стоит противоположный вопрос, и сегодня мы должны на него ответить...

Что можно есть при сахарном диабете 1 типа?

При этом типе диабета основой лечения является инсулинотерапия, о которой мы уже говорили в цикле статей Школы Диабета: "Инсулинотерапия". А диета представляет собой лишь дополнительный способ коррекции уровня гликемии. Сахарный диабет 1 типа приводит к тому, что большая часть панкреоцитов, которые вырабатывают инсулин, погибает, а потому основной целью инсулинотерапии является замещение недостающего в организме инсулина, т. е. применяется заместительная терапия. Однако не стоит считать, что соблюдать принципы правильного питания и ограничить приём легкоусвояемых углеводов в данном случае не нужно.

Сегодня при помощи частых замеров уровня гликемии и использования интенсивной инсулинотерапии больной диабетом 1 типа может самостоятельно регулировать приём продуктов питания. В норме инсулин начинает синтезироваться после каждого приёма пищи. Инсулин, который попадает в организм извне, не способен реагировать на процесс питания. Поэтому больному сахарным диабетом 1 типа очень важно научиться приводить в соответствие период начала повышения уровня сахара в крови после приёма углеводсодержащей пищи и пик действия препарата инсулина (можно ультракороткого или короткого действия), который он использует.

При сахарном диабете больным обычно рекомендуют ограничить приём лишь углеводов, обосновывая это тем, что именно они способствуют повышению сахара в крови. Это действительно так, однако не стоит забывать, что приём значительного количества животных жиров также вреден для организма, и способствует развитию таких болезней, как атеросклероз, жировой гепатоз, ишемическая болезнь сердца, что не лучшим образом скажется на осложнениях сахарного диабета - будет способствовать их скорому развитию и прогрессированию. Про осложнения сахарного диабета есть отдельная статья "Осложнения сахарного диабета... Их реально стоит бояться!".

Но вернёмся к углеводом. Некоторые из них практически не увеличивают уровень гликемии, а потому их можно есть при сахарном диабете в неограниченном количестве. К примеру, такие углеводы содержатся в петрушке, кабачках, репе, морковке, бобовых, баклажанах, капусте, салате.

Но есть такие углеводы, которые значительно повышают уровень глюкозы в крови. Продукты с такими углеводами, которые часто называют "быстрыми", можно условно разделить на пять групп:

  1. Продукты с легкоусвояемыми углеводами (сахар в чистом виде);
  2. Ягоды и фрукты;
  3. Молочные продукты (сметана, молоко, кефир и т. д.);
  4. Злаковые, зерновые (макаронные и хлебобулочные изделия, крупы);
  5. Некоторые овощи (картофель, кукуруза).

Диетотерапия для больных диабетом 1 типа, которые имеют нормальную массу тела, сводится к непревышению физиологического суточного калоража (о том, как его определять я буду говорить в следующих статьях, а потому рекомендую Вам подписаться на обновления сайта, чтобы не пропустить), исключению из рациона питания продуктов с лелкоусвояемыми углеводами (1 группа) и правильной дозировке углеводов (соблюдение принципа: 4-5 ХЕ на один приём пищи). Важно помнить про дробность питания и соблюдать режим.

Что можно есть при сахарном диабете 2 типа?

Сахарный диабет 2 типа - это болезнь, которая часто сочетается с ожирением и инсулинорезистентностью - основными виновниками её развития. Поэтому, в отличие от диабета 1 типа, в данном случае мы можем оказать влияние на первоисточник болезни, и тем самым значительно улучшить течение болезни.

Основными методом лечения больных диабетом 2 типа является диета. Однако, пожалуйста, не думайте, что с момента постановки диагноза Вам придётся всю жизнь есть только кабачки, капусту и овсянку. Питание при диабете 2 типа может быть разнообразным и вкусным, главное, - понять суть диеты: уменьшить массу тела и снизить нагрузку с поджелудочной железы.

Для того, чтобы снизить вес необходимо отказаться от употребления продуктов с "быстрыми" углеводами. К ним относятся варенье, сладости, сахар, джем, фруктовые соки, торты. Привычные для Вас сладости Вы можете заменить на сладости на сахарозаменителях. Естественно, в разумных пределах. Некоторые пациенты, узнав про эту новость, сразу набрасываются на такие продукты, думая, что они абсолютно безвредны. Поверьте, это не так. Продукты на сахарозаменителях по любому содержат много углеводов как за счёт самих сахарозаменителей, так и за счёт входящей в их состав муки.

Также необходимо отказаться от рисовой и манной круп, картофеля, белого хлеба, пшеничной муки, некоторых фруктов (финики, бананы, инфир, манго).

Употребление животных жиров необходимо сократить наполовину. Жирное мясо, жирная рыба, сало, свинина - всё это не для Вас! Можно есть вместо них пареную треску, вареную говядину.

Майонез, сливочное масло, орехи, жирные молочные продукты - тоже не помощники для Вас в данной ситуации. Иногда у меня спрашивают: "Доктор, а чем же мне заправлять овощной салат, без сметаны или майонеза он получается безвкусным?...". Используйте вместо них лимонный сок и пару ложек оливкового масла. Эти продукты можно использовать при сахарном диабете. А вот жирный творог и кефир обязательно замените на обезжиренные продукты.

Основу питания при сахарном диабете 2 типа составляют овощи (здесь не забываем про картофель, который всё же придётся исключить, ну или хотя бы значительно ограничить, если Вы полностью не можете без него обходиться), нежирные сорта сыров, зерновые хлебцы, обезжиренные молочные продукты.

Согласитесь, на основе указанных продуктов можно приготовить большое количество полезных и вкусных блюд!

Отдавайте предпочтение тушеным, вареным и пареным блюдам. От жареного лучше, конечно, отказаться. Можно запекать блюда в духовой печи. Также отлично подходит для этих целей пароварка - в ней получаются очень вкусные и богатые витаминами блюда.

Что же, думаю, теперь Вы знаете, что можно есть при сахарном диабете. Если есть что добавить от себя, форма комментариев внизу этой статьи всегда готова к Вашим услугам. На этом у меня всё. Всего Вам доброго!


Оставь комментарий, и получи от меня ПОДАРОК!

Поделиться с друзьями:

Читать на эту тему ещё:

Источник: http://endokrinoloq.ru/chto-mozhno-est-pri-saharno...

  • Автор: Buczilla
  • Комментарии: 7
  • Просмотры: 2189